株式会社ＮＨＫ出版のプレスリリース
長引くステイホームで手づくりブームが到来中のいま、注目を集める「ホットケーキミックス」。その使い勝手のよさから、キッチンに常備しているという人も多いのでは。「ホットケーキミックスの達人」として多くのメディアに登場するMizukiさんが、つくりやすさと手軽さをとことん追求してつくった自慢のレシピが1冊になった本書は、2020年9月の発売から大反響をいただいており、2021年1月にも重版を続けています。紹介するレシピのほとんどが、特別な道具要らずで混ぜて焼くだけ、さらにお菓子から料理までバリエーションも豊富な、おうち時間が楽しくなる1冊です。
混ぜて焼くだけでOK。お菓子づくりが簡単に！
ホットケーキミックスがあれば、ハードルが高そうなスイーツづくりだってお手のもの！ 材料を買いそろえたり、粉をふるったりなどの手間を省きながら、あっという間にクッキーやスコーン、ドーナツといったお菓子ができます。なかでも、ふわふわの生地の中からチョコがとろ～りと顔を出すフォンダンショコラは、電子レンジでチンするだけのおすすめ品。「お菓子づくりは大変そう……」と敬遠していた方も、その手軽さと完成度の高さにきっと驚くはずです。
バレンタインやホワイトデーのプレゼントにも！
Mizukiさんが提案するレシピは、どれも簡単なのに味も見た目も本格的。本書では、スティックチーズケーキやほろほろ食感のスノーボール、さつまいものパウンドケーキなど、プレゼントにもピッタリのレシピを多数紹介しています。焼き上がったお菓子を、ワックスペーパーでつつんだり、おしゃれな瓶に入れたり……かわいくラッピングするのも楽しいですよ。これから迎えるバレンタインやホワイトデー、ご家族や身近な人へのプレゼントにするのもおすすめです。
おやつやランチを手づくりして、おうち時間を楽しもう！
ホットケーキミックスを使ったレシピは、甘いお菓子だけではありません。意外にもしょっぱい系のお食事メニューも得意なんです。ちょっと甘めの生地と塩味の効いた具材の組み合わせがクセになるピザやおかずパンは、ボリューム満点でお子さまのおやつにもピッタリ。難易度が高めの中華まんだって、ホットケーキミックスを使えば、発酵不要なのに、もっちりふかふか！
時間の使い方に悩みがちなステイホーム中こそ、手づくりのお菓子やピザ、中華まんに挑戦するチャンス！ さっそく、ホットケーキミックスを手に入れて、いろいろなレシピに挑戦してみてください。また、Mizukiさんが講師として出演している番組『NHK まる得マガジン ホットケーキMIXで絶品おやつ＆意外なランチ』の集中再放送 【NHK Eテレにて 1月24日（日）午後3時20分～】も決定。テキストと合わせて、ぜひご覧ください。
著者プロフィール
Mizuki（みずき）
林 瑞季。料理研究家。簡単で見た目もおしゃれな時短レシピやホットケーキミックスを使ったレシピが反響を呼び、人気ブロガーに。スイーツから、おなじみの和食、アイデアあふれるおかずまで、「簡単、時短、節約」をコンセプトに、身近な材料で誰でも失敗なくつくれるレシピを発信している。現在、企業のレシピ開発や雑誌、テレビ、WEBなどのメディアでも活躍中。
■商品情報
出版社：NHK出版
発売日：2020年9月25日
定価：571円+税
判型：B5判
ページ数：72ページ
ISBN：978-4-14-827297-0
URL： https://www.amazon.co.jp/dp/4148272979/