テレビ大阪株式会社のプレスリリース
「二代目 和風総本家 あったか港食堂24時～冬の北陸編～」２０２０年１月３０日（木）よる９：００～９：５４放送
【番組名】「二代目和風総本家 あったか港食堂24時～冬の北陸編～」
【放送日】２０２０年１月３０日（木）よる９：００～９：５４
テレビ大阪製作・テレビ東京系列全国ネット
（テレビ東京・テレビ大阪・テレビ愛知・テレビせとうち・テレビ北海道・TVQ九州放送）
【出演者】前田吟、萬田久子、東貴博、鈴木福
ゲスト： 登坂淳一
【番組HP】https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/wafu/
地の魚介を使った新鮮でおいしい海鮮料理を手ごろな値段で食べられる港食堂。
今回は北陸３県、福井、石川、富山で、港食堂で働く料理人の方々や、港食堂を支えている漁師の方々の１日に密着！
美味しい料理の陰に様々な苦労や工夫がありました。
午前７時半、石川県能登半島のとある海岸では何やら籠をもって集まる女性達。
日本海の波が打ち付ける岩場で行われているのは海苔の採取。
養殖のものと比べ肉厚で歯ごたえも良い天然岩海苔をとるのは命がけの作業でした。
そんな作業を登坂淳一がリポート、天然岩海苔を使った港食堂の絶品料理も紹介します。
さらに福井では身も心も温まる、あら汁が人気の行列店や越前カニの名店に潜入！
他にも富山ではブリの定置網漁に登坂さんが密着！
港食堂を支える漁師さんたちの知られざる苦労に迫ります。
以上、登坂淳一の迷！？食レポートもお楽しみに！