株式会社アールオーエヌのプレスリリース
昆⾍⾷通販サイト バグズファーム https://bugsfarm.jp/ （運営：株式会社アールオーエヌ 本社：埼⽟県⼾⽥市）と株
式会社ウェルツアニメーションスタジオ（本社：東京都港区）が共同で運⽤するYoutube昆虫料理番組「バグズクッキン
グ」は 鳥獣虫居酒屋 「米とサーカス（高田馬場店・渋谷PARCO店）」 にて行われる『第7弾 夏の昆虫食フェア』にてコラボメニューを提供いたします。
「バグズクッキング https://www.youtube.com/c/BugsCooking 」
6年前より昆虫料理を提供し、昆虫食を楽しむ会などのイベントを行っている昆虫食の老舗
「鳥獣虫居酒屋 米とサーカス」
今回バグズクッキングと米とサーカスのコラボレーションが実現いたしました。
反響の大きかったバグズクッキングの人気昆虫料理をフェア限定にて提供いたします。
夏の昆虫食フェア
この夏、バグズクッキングのメニューが食べられるのは米とサーカスだけ。
サステイナブルな食材、昆虫食材を「第7弾 夏の昆虫食フェア」で体験しよう。
■メニュー一例
カイコのガパオライス
昆虫食を愛する井上咲楽 提案レシピの蚕のガパオライス。バグズクッキングでも反響が大きく、昆虫料理研究家 内山昭一 大絶賛の一品。
マゴットの変わり揚げ
*世界初?! イエバエ幼虫（マゴット）を使用した変わり揚げ（*飲食店メニュー掲載事例として。当社調べ）
バグズクッキングの動画で大好評のイエバエ幼虫。昆虫ベンチャー 株式会社フライハイ提供のおからを与えて食用として衛生的に育てたイエバエの幼虫・サナギを使用した絶品料理。
「虫茶漬けの元」を使用したシャカシャカポテト
虫茶漬け用のパウダーをシャカシャカポテトにアレンジ！
それぞれの昆虫の持つ独特の香りと揚げたてのポテトは相性抜群。
昆虫食が初めての方でもチャレンジしやすい一品です。
「虫茶漬けの元」は店舗で購入可能
バグズクッキングチームが昆虫食初心者でも抵抗なく食べられる製品を目指して開発した「虫茶漬け」
初級、中級、上級と徐々にステップアップすることにより、計６種の食用昆虫を体験出来る商品です。
店舗でお土産として購入も可能です。
上記メニューの他にも タガメのスイーツなどフェアでしか食べることができない米とサーカス オリジナル昆虫メニューが体験できます。
＊メニューは一部変更になる場合がございます。
また、今回の昆虫食フェアに合わせて素敵な商品が当たるTwitterにて昆虫食クイズを本日7月12日より行い
ます。
詳しくはこちらのTwitterフォロー♪
https://twitter.com/kometocircus
■フェア詳細：
フェア名称：第7弾 夏の昆虫食フェア
期間：2021年7月19日（月）～ 2021年9月19日（日）
提供店舗：
米とサーカス 高田馬場本店
https://asia-tokyo-world.com/store/kome-to-circus/
東京都新宿区高田馬場2-19-8
（JR山手線・東西線・西武新宿線の高田馬場駅「早稲田口」徒歩1分）
TEL:03-5155-9317
15時～24時（月〜金）／12時～24時（土日祝日）／無休
※緊急事態宣言発出中は20時までの営業となります。
米とサーカス 渋谷PARCO店
https://asia-tokyo-world.com/store/kome-to-circus-parco/
東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコB1F
（JR・東急東横線・田園都市線・京王井の頭線・東京メトロ半蔵門線・銀座線・副都心線駅 徒歩５分）
TEL：03-6416-5850
11時30分～23時（月・水〜日曜）／17時〜23時（火曜）／無休
※緊急事態宣言発出中は20時までの営業となります。
■バグズクッキング詳細：
YouTubeチャンネル 【バグズクッキング】
URL：https://www.youtube.com/c/BugsCooking
【企画】
昆虫食 通販 バグズファーム : https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/
【出演者】
内山昭一(NPO法人昆虫食普及ネットワーク 理事長、NPO法人食用昆虫科学研究会 理事)
https://insectcuisine.jp/
