株式会社ユーハイムのプレスリリース
株式会社ユーハイム（本社：神戸市中央区港島中町7-7-4 代表取締役社長：河本英雄 以下、ユーハイム）は、バウムクーヘンの日である3月4日(土)にBS放送局『BSJapanext』（読み：ビーエスジャパネクスト）にて、一社提供番組「ユーハイムの幸せスイーツ～お菓子がつなぐ絆～」とバウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」のコラボバウムクーヘンを発売します。
1909年創業、神戸に本社を置く製菓会社です。創業者は日本で最初にバウムクーヘンを焼きあげたドイツ人菓子職人カール・ユーハイム。バウムクーヘンやビスケットなど様々な洋菓子を全国242店舗で展開しています。「純正な素材、自然な味わい」をテーマに、創業者のモノづくりを熟練の職人が引き継ぎ、今に伝えています。日本出店100周年となる今年、「お菓子には世界を平和にする力がある」をパーパスに掲げ、ブランドロゴやパッケージを一新。バウムクーヘンAI職人「THEO(テオ)」をはじめ、次世代につなげるお菓子づくりにも取り組んでいます。
関根勤さん・村上佳菜子さんがオリジナルバウムクーヘン作りに挑戦！
番組MCに関根勤さん・村上佳菜子さんを迎え、昨年9月よりスタートした「ユーハイムの幸せスイーツ～お菓子がつなぐ絆～」。番組では、ユーハイムのお菓子作りのこだわりや、お菓子がもたらす心温まるストーリーを紹介してきました。3月4日(土)の特別編では、これまでの集大成として、オリジナルバウムクーヘンの案出し～試作～プレゼンを行い、商品化を目指す様子を紹介します。
オリジナルバウムクーヘンの考案には、ユーハイムに所属し、ドイツ国家資格である製菓マイスターを持つ松本徹が参加。そして、バウムクーヘンの焼成には、職人の技をAIで学習してバウムクーヘンを焼くことができるAI職人「THEO」が活躍します。ユーハイムの伝統と技術を集結させ、MCのおふたりが考えるバウムクーヘンを実現させます。
＜出来上がったバウムクーヘンについて＞
関根勤さん
松本マイスターが睡眠時間を削り、趣味のオセロもやらず一緒に作りあげましたこのすばらしいバウムクーヘン。できあがったのでぜひ食べてみてください！
村上佳菜子さん
関根さんと松本マイスターと一緒にイチからアイディアを出してできあがったバウムクーヘンですのでぜひ皆さん、私たちの思いを受け取ってください！
3月4日(土)15時～THEO×番組 コラボバウムクーヘンを発売！
今回、MCのおふたりが監修したオリジナルバウムクーヘンを番組終了後から、ユーハイム主催のイベントや一部店舗、公式オンラインショップにて、数量限定で発売いたします。商品化するバウムクーヘンはどのようなものなのか！？ぜひ番組をご覧ください。
※商品内容や販売場所は、番組終了後のユーハイム公式Twitterをご確認ください。
■ユーハイムの幸せスイーツ～お菓子がつなぐ絆～
放送日時：3月4日(土) 14時30分～15時（30分番組）
放送局：BSJapanext（BS263ch）
放送地域：全国
放送形態：無料（公式アプリ「つながるジャパネット」で無料の同時配信・一週間の見逃し配信あり）
出演者：関根勤、村上佳菜子、ダンディ坂野、西野未姫、流れ星☆ちゅうえい
番組情報：https://www.bsjapanext.co.jp/program/shiawasesweets/
ユーハイムとは
1909年創業、神戸に本社を置く製菓会社です。創業者は日本で最初にバウムクーヘンを焼きあげたドイツ人菓子職人カール・ユーハイム。バウムクーヘンやビスケットなど様々な洋菓子を全国242店舗で展開しています。「純正な素材、自然な味わい」をテーマに、創業者のモノづくりを熟練の職人が引き継ぎ、今に伝えています。日本出店100周年となる今年、「お菓子には世界を平和にする力がある」をパーパスに掲げ、ブランドロゴやパッケージを一新。バウムクーヘンAI職人「THEO(テオ)」をはじめ、次世代につなげるお菓子づくりにも取り組んでいます。
AI職人THEO（テオ）とは
THEO（テオ）は株式会社ユーハイムが開発した、AIを搭載したバウムクーヘン専用オーブンです。職人が焼く生地の焼き具合を、各層ごとに画像センサーで解析することで、その技術をAIに機械学習させデータ化、無人で職人と同等レベルのバウムクーヘンを焼きあげることができます。
ベテランの菓子職人のほか、ロボット工学の研究者、AIの専門家、デザイナーなど、様々なプロフェッショナルにご協力いただき、5年がかりで誕生しました。
【THEOの開発ストーリー】https://www.youtube.com/watch?v=q7zQzXvpO10