２０２４年８月１０日（土）ひる１２時５５分～放送
株式会社東日本放送のプレスリリース
株式会社東日本放送(本社・仙台市太白区)は、２０２４年８月１０日（土）に特別番組「知ると、もっとおいしい。和食」を放送します。
現在、宮城県多賀城市にある東北歴史博物館で開催中の「特別展 和食 ～日本の 自然、人々の知恵～」。「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて１０年。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や 歴史などの多角的な視点から紹介しています。
「奈良時代の和食って？」「ダシはいつ生まれたの？」「ナポリタンって洋食？和食？」など番組では、身近なようで意外と知らない和食の世界に迫ります。
長い年月を経て育まれ、外来の文化にも柔軟に受容しながら、今なお変化を続ける和食は、日本が世界に誇る食文化です。日本列島の多様な食材や、人々の知恵で作り出されたダシの役割、そして、古代から育まれてきた和食の歴史的変遷などを紹介 します。案内するのは、重信友里アナウンサーと展覧会を監修された和食文化学会 初代会長の佐藤洋一郎さんです。“知ると、もっとおいしい”和食の魅力をたっぷりとお伝えします。
◆番 組 名 「知ると、もっとおいしい。和食」
◆放送日時 ２０２４年８月１０日（土）ひる１２時５５分～午後１時２５分
◆放送エリア 宮城県ローカル
◆配 信 東北総合ポータル「ｔｏｐｏ」https://topo-tv.jp/
番組放送後配信予定
【展覧会概要】
「特別展 和食～日本の自然、人々の知恵～」
◆開催場所 東北歴史博物館（宮城県多賀城市高崎１－２２－１）
◆開催期間 ２０２４年７月６日（土）～９月２３日（月・振休）
◆開館時間 午前９時３０分～午後５時（発券は午後４時３０分まで）
◆休 館 日 毎週月曜日
※８月１２日（月・振休）・９月１６日（月・祝）・９月２３日（月・振休）は開館
※９月１７日（火）は閉館
詳細はホームページをご覧ください。
「特別展 和食 ～日本の自然、人々の知恵～」ホームページ