「体脂肪が落ちない」「筋肉がつかない」と悩む方へ。58歳・杉本彩が実践する“食べる筋トレ”『杉本彩の美筋ごはん』7月17日発売！

～何歳になっても筋力アップできる！しなやかな筋肉の引き締まったボディを作る、美味しくて手軽な高たんぱくレシピ～

株式会社主婦の友社のプレスリリース

株式会社主婦の友社（本社：東京都品川区、代表取締役：大宮敏靖）は、「代謝が落ちて痩せにくくなった」と悩む50代・ミドル世代の女性へ向けて、女優・杉本彩氏が実践する高たんぱくレシピ本『杉本彩の美筋ごはん』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074634961）を、2026年7月17日（金）に発売いたします。

■ なぜ「体脂肪が落ちず、筋肉がつかない」の？

結論：大きな原因は、加齢に伴う「筋肉不足」と「基礎代謝の低下」です。

食事の量は変わらないのに「体脂肪が落ちない」「体がムチっとしてきた」「なんだか疲れやすい」……。年齢を重ねるにつれ、多くの女性が直面する体の変化。筋肉量が減ると基礎代謝が落ち、結果として痩せにくく、不調を抱えやすい体になってしまいます。

2026年で58歳を迎える杉本彩氏。アラカンとは思えないしなやかで美しいプロポーションを保ち、アルゼンチンタンゴのステージで輝き続ける彼女の秘密は、日々の「高たんぱくな食事」にありました。本書は、杉本氏が実際に日常で食べている「女性らしいしなやかなライン（美筋）を育てるためのレシピ」を初公開する、美と健康のバイブルです。

■ムキムキではなく「しなやかな美筋」を育てる3つのポイント

本書で提案するのは、マッチョな筋肉をつけるためのストイックな食事ではありません。「もう歳だから」と諦める必要はなく、「鶏肉・魚・大豆・卵」などの良質なたんぱく質を味方につければ、代謝は上がり、体は必ず変わっていきます。

ポイント1：良質なたんぱく質がとれる

鶏肉・魚・豆腐・納豆・厚揚げ・油揚げ・卵など良質なたんぱく質が豊富なレシピを多数掲載。

ポイント2：美味しく食べるが最優先

京都出身の杉本氏ならではの出汁や調味料の旨味を生かした毎日食べたくなる味付け。また、手軽に栄養がとれ「春夏秋冬の美筋鍋」も紹介。

ポイント3：吸収を高める副菜

たんぱく質の吸収を助ける栄養素がたっぷりの野菜のおかずが盛りだくさん！

■杉本彩氏の「美筋ごはん」のレシピとは？

毎日の食卓に取り入れやすく、高たんぱくで満足感たっぷりのレシピを多数収録しています。

１．【鶏肉おかず】ささ身のタンドリー風マリネ（たんぱく質：20.3g /164kcal）

ヨーグルトにつけることでささ身特有のパサつきをおさえ、しっとりと仕上がります。手作りはむずかしそうで脂質が多そうなイメージのタンドリーチキンを、簡単に作れてさっぱりと食べられる料理にアレンジしました。

２．【魚おかず】鮭の粒マスタード焼き（たんぱく質：20.2g / 227kcal）

良質な脂質とたんぱく質が豊富な鮭を使用。しっかり味のマスタードだれに漬け込んで焼くだけで、臭みが消えて旨味が格段にアップするお手軽ごちそうレシピです。

３．【卵・大豆おかず】お揚げの卵とじ（たんぱく質：14.8g / 235kcal）

京都の定番料理、衣笠丼を杉本彩流にアレンジ。油揚げと卵からたんぱく質がとれます。食べたときにじゅわっとしみ出るだしが絶品です。

（※たんぱく質、エネルギーは1人分で計算）

たんぱく質を重視した簡単レシピばかり。代謝が落ちて太りやすくなる更年期世代のダイエットに、強い味方となる一冊です。

■ 目次（CONTENTS）

Part 1： 高たんぱく鶏肉おかず

Part 2： 高たんぱく魚おかず

Part 3： 高たんぱく豆腐・納豆・卵おかず

Part 4： たんぱく質おかずと一緒に食べたい野菜おかず

Part 5： 高たんぱくごはん・麺・汁物

Part 6： 高たんぱく春夏秋冬鍋

Part 7： たんぱく質を上手にとる秘訣

■ 著者プロフィール

杉本彩（すぎもとあや）

京都府出身。1968年7月19日生まれ。15歳よりモデルとして活動を始め、1987年に東レ水着キャンペーンガールでデビュー。同年映画『湘南爆走族』で俳優デビューを果たし、以後ドラマ、映画、音楽などで幅広く活躍。日本テレビ系『ウッチャンナンチャンのウリナリ?』社交ダンス部では数々の大会に出場し、入賞。1999年よりアルゼンチンタンゴに取り組み、タンゴとお芝居を融合させた舞台作品の企画、プロデュース、主演を手がけるなど独自の表現世界を追求している。作家としても長年にわたり活動し、命や動物を取り巻く社会問題に向き合う作品を発表。2014年に公益財団法人動物環境・福祉協会Evaを設立して代表理事を務め、動物福祉の向上と社会啓発に尽力している。京都動物愛護センター名誉センター長、おおさかワンニャン特別大使も務める。命に向き合う姿勢と美意識を大切にしながら、多方面で表現と発信を続けている。