株式会社 福寿園のプレスリリース
11月3日（火・祝）、京都モダン建築祭 5周年記念「東山大茶会」にて、「ボトルドティー」「リーフティー」「ドリップティー」の各種体験セミナーを開催いたします。
株式会社 福寿園は、京都モダン建築祭 5周年を記念して開催される「東山大茶会」にて、
11月3日（火・祝）、日本茶の多彩な魅力を体感いただける3つの体験セミナーを開催いたします。
京都モダン建築祭は、京都に息づくモダン建築と都市文化を、未来へ継承していくことを目的とした
建築祭です。そして建築祭5周年の節目にあたり、モダン建築と現代の多様な茶文化が協創する
「現代版 東山大茶会」が開催されます。
■ 福寿園が提案する新しい茶文化
福寿園は、1790年の創業以来、京都・山城の地で育まれてきた宇治茶の伝統を受け継ぎながら、
時代に合わせた新しい日本茶の楽しみ方を提案してまいりました。
今回の「東山大茶会」では、京都の文化に親しむ機会を通じて、日本茶の奥深い魅力と、
その多彩な楽しみ方をお届けします。
京都府産の希少な茶葉を手摘み・厳選した「ボトルドティー（香涼）」、
煎茶と碾茶（石臼で碾いて抹茶にする前の茶葉）を組み合わせた「リーフティー（四君子）」、
手軽に本格的な日本茶の味わいを楽しめる「FUKUCHA ドリップティー」など、
伝統的な日本茶の魅力を様々なスタイルでご紹介します。
「ボトルドティー」「リーフティー」「ドリップティー」各体験セミナーの概要
■ ボトルドティー・香涼（こうりょう）
福寿園ボトルドティーが誕生した背景や、こだわりをご紹介します。
ボトルドティーは、新芽を見ながらひと葉ずつ丁寧に手摘みし、厳選した高品質の京都府産の茶葉のみを
使用しており、熟練した茶匠の技と想いによって生み出された、卓逸した品質と精緻な技術が織りなす
至高のブレンドティーです。
長い歴史の中で育まれてきた茶の繊細かつ奥深い味わいを水出しによって最大限に引き出し、
特別仕様のボトルに閉じ込めた、こだわりの逸品です。
ボトルドティー「香涼」と、福寿園オリジナル抹茶菓子「宇治のみどり」のペアリングも体験いただきます。
「香涼」は、深みのある旨味と心地よい柔らかな酸味が融合し、飲むたびに心が和むふくよかな風味が
特徴です。凝縮された旨味・香り・余韻を五感で味わう、プレミアム体験をご堪能ください。
ボトルドティーの詳細はこちら：https://www.fukujuen.com/shop/pg/1bottledtea/
■ リーフティー・ 四君子「閑花（かんか）」
煎茶と碾茶をブレンドした「閑花」の特徴をご紹介し、淹れ方を実演します。
「四君子」とは、古来の賢人に愛された四つの花竹（菊、蘭、梅、竹）を指し、
その君子のごとき高潔な姿に、お茶の故事来歴を重ね合わせたシリーズです。
その一つである「閑花」は、煎茶の爽快感と碾茶の甘味の調和した、
香り高く旨味をたっぷり含む風味が特徴です。
実際にご自身で急須で淹れていただき、サクサクの波型クッキーに香ばしい豊かな香りの
ほうじ茶のクリームをサンドした「ほうじ茶ヴァッフェル」とともにお楽しみいただけます。
■ FUKUCHA ・ドリップティー「緑茶ブレンド」
「FUKUCHA（フクチャ）」がご提供するドリップティーのセミナーです。
福寿園が展開する「FUKUCHA（フクチャ）」は、日本茶のおいしさを次世代に、 世界に伝えたいとの想いを込めて、伝統ある宇治茶の気軽な体験と新しい可能性をご提案するブランドです。
現在、京都駅店・四条店・宇治店の3店舗を展開しております。
本セミナーでは、ドリップティー方式ならではの抽出方法や、熱湯で淹れることで引き出される味わいをご紹介します。
FUKUCHAのドリップティーは、蒸らす時間や抽出効率を考え、ドリップフィルターのために開発した
オリジナルのブレンドティーです。
「緑茶ブレンド」は、お茶の鮮やかな緑色、旨味とコクを表現するために、京都府産では希少な
被覆栽培の深蒸し茶をはじめ、計7種類の茶葉をブレンドしています。
さらに、宇治茶の香りを引き立てる、まるい形状が特徴の
FUKUCHAオリジナル菓子「抹茶ティナンシェ」とペアリングをお楽しみいただけます。
ドリップ方式ならではの香りや味わいを通じて、新しい宇治茶の魅力をご体験ください。
そのほか、今回ご体験いただいたお茶やお菓子の販売も行います。
■ イベント概要
● 時間：【ボトルドティー】 10：30～／13：30～（体験時間：約20分）
【ドリップティー】 11：30～／14：30～（体験時間：約20分）
【リーフティー・四君子】 12：30～／15：30～（体験時間：約20分）
● 参加費：各1100円（税込）
● 定員：各6名
● 予約優先（当日受付あり）
予約はこちらから：https://teket.jp/7795/81944
当日受付はこちら：パビリオンコート 1階 東山大茶会 受付
● 場所：【体験】パビリオンコート ガーデンプレイス
【物販】パビリオンコート Cellar
■ 会社概要
株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の茶舗です。
代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、
これからの時代のティーライフを提案してまいります。
会社名 ： 株式会社 福寿園
所在地 ： 京都府木津川市山城町上狛東作り道11
代表者 ： 代表取締役社長 福井 正興
事業内容 ： 日本茶の製造・販売
URL ： https://www.fukujuen.com
■ 本件に関わるお問い合わせ先
本件に関するお問い合わせ先
株式会社福寿園 広報・PR担当 ： 村井、古賀
Mail： pr@fukujuen.com
※本記事の画像はイメージです。